avec un extracteur de jus

Commencer l’année par des boulettes, est-ce un symbole ? Est-ce une provocation ? Ou est-ce plus prosaïquement un hasard ? Dans tous les cas, elles étaient très bonnes et pas prise de tête à faire. En plus, c’étaient des champis de supermarché totalement...

Je continue d’explorer les variantes de soupes fraîches (rha, par ces foutues chaleurs, je me ferais même une soupe de glaçons) à base de concombre. Cette version là est totalement végétale, et m’a permis de récupérer quelques pauvres pommes tombées de...

Comment transformer vite fait bien fait les concombres du jardin ? Avec de bons gaspachos (soupes froides espagnoles et portugaises préparées à base de tomates et autres légumes mixés, nous apprend Wikipedia). Super rapide à faire et super frais, on peut...

J’ai trouvé cette recette sur le site « Cooking Lulu » et je l’ai un peu modifiée avec la contrainte des restes de placards et de frigo. Très frais sur un bon pain (ici, du pain aux céréales de notre quasi voisine Marie-Paule, qui cultive son blé bio,...

Encore une recette en provenance du magazine «Slowly veggie » de septembre/octobre 2018, avec encore quelques adaptations selon les fonds de placard et de frigo. A la base, c’est un plat végétalien, mais j’ai du ajouter du lait pour détendre les pommes...

Encore une recette issue du magazine « Slowly veggie » de septembre/octobre 2018. Dans la recette originale, les lamelles de potimarron marinent dans un jus d’orange au piment rouge. Je n’avais ni l’un ni l’autre, j’ai donc testé une marinade au jus de...

Cette recette provient du bouquin « Je cuisine avec un extracteur de jus », avec juste quelques modifications. Un plat rapide à faire, très bon avec une salade. Ingrédients , pour environ 12 blinis : 200 g de courgettes 100 g de farine 60 g d’okara d’amande...

Une recette qui vient encore du bouquin « Savoureuses recettes végétariennes » et que j’ai adapté à ce qu’il y avait dans le placard. Pas de coriandre moulue ou fraîche (va falloir régler ce problème un jour), pas de lait de coco (j’avais pensé mettre...

J’aime beaucoup la cuisine méditerranéenne, de l’italienne à la libanaise en passant par la marocaine, en amatrice, pas du tout en spécialiste. En revanche, je n’y entends rien à la cuisine espagnole. Voici un premier essai avec cette classique soupe...

Avec les restes de purée de courgette obtenus grâce à la « Soupe crue à la courgette et au maïs », on peut faire ces galettes dont la recette est issue du bouquin « Recettes à l’extracteur de jus ». Leur pulpe contenait de la pomme et de la menthe, la...