Une recette simple, trouvée dans le livre « Retour à la terre ! Je redécouvre les légumes racines », pour accompagner un bon steak… végétarien, bien sûr ! (Ah ah ah, qu’est-ce qu’on se marre ici !). Ingrédients , pour 4 personnes : 600 g de pommes de...

Cette recette vient du site « Ma cuisine au fil de mes idées ». Comme souvent, je me suis montrée tête en l’air et j’ai oublié l’œuf. Mais les boulettes se sont bien tenues. Très bon avec la petite vinaigrette à l’invention. Ingrédients , pour 22 croquettes...

C’est une recette idéale pour les soirs de flemme et une recette idéale pour se réconforter. Même Pascal a aimé, c’est dire ! Avec l’excellent pain bio aux graines de Marie-Paule, les noix du jardin, les poires d’un verger voisin à l’abandon, et le roquefort…...

J’ai trouvé sur Marmiton la recette d’une « béchamel » allégée et je l’ai mise dans ce plat : ça va, ça passe, mais la prochaine fois, je remets du beurre ! Ingrédients , pour 4 personnes : Environ 10 feuilles de lasagnes précuites 700 g de poireaux 125...

Le gratin de brocoli aux pommes de terre et est un peu classique : j’ai ajouté une poêlée de champignons avec du curry et j’ai enrichi la béchamel (comme si ce n’était déjà pas assez riche comme ça…) avec du fromage de chèvre frais. Cela donne un plat...

C’est la deuxième version que je fais de cette recette trouvée dans l’excellent petit livre « Retour à la terre ! Je redécouvre les légumes racines ». La première (voir « Soupe à la patate douce, aux pommes et au gingembre ») était simplifiée. Ici, je...

Voilà une pizza un peu (oh, si peu) riche en matière grasse, mais délicieuse, sucrée et salée, fondante et douce avec les oignons rouges. Ingrédients , pour 1 pizza : Pour la pâte à pizza : 250 g de farine 1 g de levure sèche ou 2 g de levure fraîche...

Cette recette vient du livre « Retour à la terre ! Je redécouvre les légumes racines », à laquelle j’ai ajouté quelques pommes de terre et une pomme, plus quelques morceaux de pommes et de noix au moment de servir. Pascal s’est régalé, et moi qui n’aime...

Cette recette vient du magazine « Esprit Veggie » de septembre/octobre/novembre 2020. J’ai remplacé la crème végétale par une crème fraîche épaisse et j’ai ajouté des échalotes et du thym. J’ai pensé un peu tard à l’ajout de vin blanc. Verdict : c’est...

On a encore quelques tomates qui finissent de mûrir dans la maison : cette dernière n’est pas près de se retrouver dans « La maison France 5 » avec sa déco décalée à base de courges, de pommes et de poires en automne, ou de pots de germination en fin...