J’ai enrichi une recette du magazine « Esprit veggie » du printemps 2019, où il n’y avait que des champignons, des betteraves et des graines germées pour garnir les galettes. Mais pour une fois, je me suis abstenue d’ajouter de l’ail. C’était quand même...

On l’aura compris, en ce moment, on bat le plein de la récolte de petits pois. Il n’y a en a pas énormément, mais suffisamment pour se régaler. Ce plat est largement inspiré d’une recette du bouquin « La cuisine végétarienne, 100 recettes faciles de l’Italie...

Je ne sais plus où j’ai trouvé l’idée du pesto à la betterave. J’ai fait celui-ci un peu au pif, mais il existe des tas de variantes sur le Net. J’aime bien l’idée d’un plat très girly, très gnangnan, qui révèle sa vraie nature quand on croque dedans...

Pour changer des habitudes du moment, une recette sortie de mon imagination (rien de foufou, ne nous emballons tout de même pas). Les blettes du jardin commencent à monter à graine, il est temps de les passer à la casserole. Ingrédients , pour 6 croque...

Je suis très sage en ce moment et je suis à la lettre (à quelques grammes près) les recettes. Celle-ci provient du livre « Savoureuses recettes végétariennes ». C’était effectivement savoureux, avec les bons petits pois un peu sucrés et la menthe variée...

J’allais mettre un titre à rallonge… et puis hop, une fulgurance, une idée de génie, que dis-je ? Une évidence : tartelettes fraîcheur [Précision qui a son importance : je ne fume pas les herbes que je mets dans mon assiette]. Bon, OK, on a vu mieux comme...

Pascal est dingue de Violetta. C’est la pizza au chou rouge du camion à pizza. J’ai tenté une vague imitation. La cuisson du chou (la recette provient du site « Marmiton ») est assez longue (deux heures… j’avoue ne pas l’avoir suffisamment surveillé et...

Cette recette provient du bouquin « 100 plats végétariens en 5 ingrédients ». Je m’y suis strictement conformée, je ne l’ai pas changée d’un poil. Et c’était très bon ! Ingrédients , pour 6 personnes : 400 g de pois chiche cuits (soit 200 g sec, prévoir...

Je n’avais jamais entendu parler de « goyère » avant de trouver cette recette dans l’énorme bouquin « On va déguster la France ». La recette originelle vient de Valenciennes. Selon certaines recettes trouvées sur le net, elle ressemblerait davantage à...