Menus de Pâques

Quelques idées pour Pâques…

Apéro, amuse-bouche :

	Petits flans à la carotte, au fromage de chèvre et au cumin
	Flans au Cantal et à la moutarde
	Flans aux carottes et pesto d’ail des ours
	Mousse de betterave au fenouil, « macédoine » de pommes et noix au fenouil
	Champignons farcis aux échalotes et au beurre aux herbes
	Flan aux champignons et à la féta
	Cake aux tomates séchées, figues sèches et à la féta
	Cake épicé au potiron Bleu de Hongrie et aux lentilles
	Biscuits au thym, au parmesan et à l’origan
	Gaufrettes au curry et aux graines d’aneth

Entrées :

	Tartes aux pousses d’épinard et à la féta
	Tarte au confit d’oignon et au fromage de chèvre
	Velouté d’asperges
	Boulghour à la menthe et à l’ail aux ours
	Salade de betterave à la chantilly de chèvre et aux feuilles de fenouil
	Petits soufflés aux trois fromages

Plats :

	Galettes épicées aux noisettes et au pain rassis
	Petits flans aux poireaux et à l’estragon
	Parmentier aux lentilles, carottes et oignons
	Galettes de petits pois à la menthe
	Risotto au brocoli
	Penne aux pousses d’épinards, sauce parmesan
	Riz pilaf à l’oignon et aux champignons
	Lentilles au vin rouge et galettes de pommes de terre
	Gâteau au chou-fleur